Cosa fare a Catania

Catania è stata ricostruita in pietra lavica nera dopo il terremoto del 1693, nella stessa ondata barocca che ha plasmato Noto e Ragusa, con Piazza del Duomo e la Pescheria — il mercato del pesce, davvero rumoroso e da vedere alle 7 del mattino piuttosto che a mezzogiorno — come due tappe scontate. È anche la base abituale per raggiungere l'Etna, a circa un'ora di auto dal Rifugio Sapienza, tanto che la maggior parte degli itinerari abbina una mattinata in città a una gita al vulcano in un altro giorno. Lo street food qui — gli arancini, soprattutto — è preso sul serio e non venduto come attrazione per turisti.