Que faire dans les Madonie

Les Madonie forment le deuxième massif le plus haut de Sicile, à l'intérieur des terres depuis Cefalù, accessible par 20 à 30 minutes de route jusqu'à des villages de pierre comme Castelbuono et Petralia Soprana. Excursions en jeep, randonnées et haltes gourmandes autour des noisettes locales et de la manne — la sève récoltée sur les frênes ici, un vrai produit régional — sont ce qui se réserve vraiment, pas les sites vedettes. C'est un contrepoint plus frais à la côte en été, mais les routes sont étroites et sinueuses : prenez un chauffeur si vous n'êtes pas habitué aux routes de montagne.